Chocolate Chips Cookies Famous Amos

Selamat Pagi.. setelah libur long weekend akhirnya kembali ke sekolah lagi dan rutinitas sehari hari di mulai lagi.   Kemaren pagi pagi udah ngeces  liat postingan nya K' CT yang buatBiscuit Chocolate Chips Famous Amos. Melly langsung tertarik untuk membuat nya , karena anak anak di rumah suka makan cookies dan sudah lama juga aq ngga buat cookies untuk  mereka. Setelah di check bahan bahan di lemari ternyata semua nya ada jadi nya setelah sarapan kemaren di buat lah  cookies ini di bantuin sama Audrey & Aurel , biasa khan anak anak mereka memang paling suka ngebatuin di dapur kalo kita lagi baking, walaopun malah tambah repot dan berantakan dapur nya kalo di bantuin anak anak tapi demi menyenangkan hati anak anak terpaksa lah kasih mereka ngebantuin juga, apalagi khan mereka lagi libur sekolah ,itung itung kegiatan di waktu libur di rumah.. hehe

Biasa nya aq kalo buat  chocolate chip cookies pake resep nya Joy Of Baking. Kali ini coba resep nya K'Nadz .  Cookies nya enak dan renyah.It's a keeper for me.. :D  Anak anak suka makan cookies makanya Melly sering buat cookies untuk  mereka, kalo buat sendiri bisa makan puas ,coba kalo beli apalagi kalo cookies famous amos begh mahal,belum puas makan nya dah abis,kalo mau sampe puas nanti dompet nya bisa tipis.. hehe . Mendingan buat cookies sendiri, buat nya gampang dan bisa makan cookies sepuas nya tanpa harus merobek dompet.. hehe  satu resep nya jadi nya banyak juga, kurleb 50 buah, pasti nya ngga tau jadi nya berapa soalnya masih di cooling rack aja uda ada yang bolak balik nyomot cookies nya.. hehe

Chocolate Chips Cookies Famous Amos
(Home Made)

Sumber : Nad'z Cute Oven
Rujukan : K' CT
Modified by : Melly

Bahan-Bahan yang Di Ayak :

280 gram ( 2 1/4 cup) tepung gandum aka terigu
10 gram (3 tsp) serbuk koko aka coklat bubuk *aq pake 3 sdm biar lebih kerasa coklat nya..hehe
2 sdm  tepung jagung aka maizena
1/2 sdt  soda bikarbonate
2 sdm  susu tepung aka susu bubuk
Secubit garam

Bahan-bahan lain : 

250 gram mentega *aq pake unsalted butter
150 gram  gula kastor *aq pake gula biasa
1/2 sdt   vanilla essence *aq pake coklat essence
1 biji kuning telur
100 gram (1/2 cawan) coklat chip - boleh tambah atau kurangkan mengikut selera
100 gm sebarang kekacang(walnut, badam, gajus dll yang dicincang) atau kismis - optional dan boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa * aq ngga pake

Cara Membuat :

1. Kocok  mentega, gula kastor  hingga kembang.
2. Masukkan kuning telur lalu aduk rata , masukkan coklat essence dan aduk rata.
3. Masukkan bahan-bahan yang di ayak dan kemudian aduk rata  dengan spatula.
4. Masukkan coklat chip dan cincangan kacang atau kismis kalo pake dan aduk rata.
5. Dengan menggunakan sendok ambil adonan nya dan letakkan di loyang yang sudah di alasi dengan baking paper.  Boleh juga di bentuk  menjadi bebola-bebola kecil dengan menggunakan tangan,lalu tekan permukaan atas nya dengan jari secara perlahan. Berikan jarak satu sama lain pada saat meletakkan adonan ke dalam loyang karena adonan nya akan mengembang pada saat di panggang. 
6. Panggang di preheated oven  pada suhu 160 C selama 15-25 minit bergantung kepada saiz bebola-bebola adunan anda menggunakan api atas dan bawah. * Aq tadi manggang nya kurleb 15 menit, tanda nya sudah matang kalo bagian pinggir nya uda agak mengeras.
7. Setelah di angkat dari oven ,biarkan cookies di dalam loyang kurleb 5 menit baru di pindahkan ke cooling rack,setelah benar benar dingin baru di simpan  ke wadah kedap udara.

 Met Mencoba.. ^__*